Những cách bảo quản mật ong tốt nhất Mật ong được xem là một món quà thiên nhiên tuyệt với đối với con người. Tuy nhiên, theo thời gian nếu như không bảo quản đúng phương pháp có thể dẫn đến việc mật ong sẽ mất đi chất dinh dưỡng, tệ hơn thế là sinh độc gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bản thân và người sử dụng. Bạn có thể tham khảo những cách sau để bảo quản mật ong được tốt nhất: 1. Bảo quản mật ong nguyên chất trong những chiếc lọ đậy kín, nếu để không khí lọt vào thì chúng sẽ bị ô-xy hóa còn nếu nước lọt vào thì mật ong sẽ lên men. Không khí và nước cũng là hai yếu tố có thể làm màu sắc của mật ong bị đậm lại và mất đi mùi thơm. BẠN ĐÃ BIẾT CÁCH BẢO BẢO MẬT ONG ĐÚNG CHUẨN CHƯA?2. Nếu để lâu ngày, mật ong nguyên chất sẽ bị kết tinh. Để làm chậm quá trình kết tinh của chúng, bạn đừng để lọ mật ong phơi trần ngoài không khí hoặc tiếp xúc với nước. Hàm lượng phấn hoa quá cao hoặc nhiệt độ môi trường quá lạnh cũng có thể là nguyên nhân khiến mật ong kết tinh nhanh hơn. Để làm tan chảy lọ mật ong đã bị kết tinh, bạn có thể đặt chúng vào một nồi nước ấm, tuyệt đối không được sử dụng nước quá nóng. 3. Lọ đựng mật ong phải được làm từ những chất liệu không gây ra các phản ứng hóa học như thủy tinh hoặc gốm sứ, không dùng các lọ đựng được làm từ kim loại. Kim loại và gỗ là hai chất liệu không phù hợp với mật ong vì kim loại sẽ phản ứng với mật ong, có thể gây ngộ độc. Trong khi đó, gỗ sẽ làm mật ong bị lây mùi. Cần thường xuyên kiểm tra độ trong, hơi ẩm, mùi và độ kín hơi của lọ mật ong. Xem thêm: Công Dụng Không Ngờ Của Sâm Ngọc Linh Kết Hợp Với Mật Ong 4. Giữ lọ mật ong tránh xa những thực phẩm có mùi thơm như gia vị, vì mật ong nguyên chất có xu hướng hút mùi thơm của những thực phẩm ở gần chúng. 5. Luôn để lọ mật ong ở những nơi mát và tối, không cho ánh nắng chiếu trực tiếp vào. 6. Nhiệt độ của mật ong nguyên chất không được vượt quá 27 độ C, lý tưởng nhất là từ 21 độ C đến 26 độ C. Tránh để chúng ở gần bếp lò hoặc tủ lạnh vì hơi nóng sẽ làm mật ong dậy mùi và sậm màu hơn. 7. Không dùng mật ong cho những món nấu trong lò vi sóng vì sóng viba sẽ tiêu diệt hết những dưỡng chất có trong mật ong. Hi vọng những thông tin trên có thể giúp mọi người giữ được mật ong luôn trong trạng thái tốt nhất để mang lại sức khẻo đến cho mọi nhà. LƯƠNG Y VÕ SƯ NGUYỄN THANH SƠN Địa chỉ: 33/10C Ấp Tiền Lân, Xã Bà Điểm, Huyện Hóc Môn, TP. Hồ Chí Minh Điện thoại: 08.35399577 / 08.37128697 Hotline: 0903.805.680 Email: luongyvosunguyenthanhson@gmail.com Website: www.sonransaigon.net
