Đừng hỏi Tại Sao những trái ô mai sấu mặn ấy lại biến thành một món thức ăn truyền thống cổ truyền của dân tộc, trở thành 1 quà vặt được người trẻ tuổi yêu thức. Ô mai sấu mặn ko dễ dàng chỉ là sấu, không dễ dàng chỉ là mùi vị, nó là tuổi thơ, là kí ức and nó là một phần cuộc sống đời thường của mọi người. Tác dụng của ô mai ấy cũng đã mất có gì là lạ đối với cuộc sống đời thường dân dã.Vậy bạn đã hiểu cách thức để mang đến cho gia đình chiếc khẩu vị và ngọt ngào vừa thơm vừa ngon trong từng trái sấu chưa. Bạn hãy với tìm hiểu cách chế biến ô mai sấu mặn ngọt đơn giản sau đây nhé. Xem thêm: Cùng học cách làm trứng cuộn khoai tây vừa ngon vừa lạ miệng Sắc tố da Melanin là gì? Melanin có trong thực phẩm nào Chuẩn bị Nguyên liệu làm ô mai sấu mặn 1kg sấu ngon, căng, mọng, đừng nên mua sấu quá già hay sấu quá non 500gr đường 150gr muối bột Tiến hành làm ô mai sấu mặn Bước một : Hòa tan 50gr muối trong nước sạch, rửa thật sạch sẽ sấu and bỏ vào nước muối bột ngâm khoảng 30 phút Xay nhuyễn 100gr muối hạt thật mịn và nhỏ Bước 2 : Sau khoảng 30 phút thì đổ sấu ra rổ, rửa cho sạch, khía thành 5 khía, tiếp tục là cho sấu vào nồi để ngâm với đường Sử dụng 500gr đường kính trắng, đổ 1 lớp đường vào nồi trước, tiếp đó là đến lớp sấu, tiếp đến lại là một trong những lớp đường, cứ liên tiếp như thế cho đến khi hết sấu and đường kính trắng đường phủ ở lớp bên trên với, ngâm trong vòng 6 – 8 tiếng và khi đường kính trắng tan. Bươc 3 : Sau khi đường kính trắng đã tan hết, bắc chảo sấu ngâm đường kính trắng lên trên bếp & đun với ngọn lửa to, cho đến lúc đường sôi thì vặn lửa nhỏ dại hết cỡ, đảo đều & nhẹ tay cho đến khi đường kính trắng sánh lại, kết tinh vào sấu thì rắc 100gr muối đã xay nát vào trong nồi, khuấy nhẹ tay khoảng 5 phút thì tắt lửa Bước 4 : Đổ sấu đã đun ra khay and phơi khô, phơi ở điều kiện độ nóng bình thường hoặc phơi bên cạnh nắng, dùng máy sấy. Lúc sấu đã khô thì bạn hãy cho từng trái vào lọ thủy tinh, để địa điểm khô ráo & mát mẻ. Tóm lại đã nấu chín chấm dứt cách chế biến ô mai sấu mặn cực ngon, chất & cũng tương đối đơn giản, nó cũng khá y như cách thực hiện ô mai mơ xí muội. Trong cả ngày khí hậu ướp đông lạnh giá, các ngày tết đầu năm mới đã ngán ngẩm với bánh chưng thịt chả thì ô mai sấu chua nhuốt nhuốt mặn ngọt sẽ giúp đỡ ngấy hơn. Chúc Anh chị chiến thắng cùng cách làm ô mai sấu mặn ngọt ở trên cho 1 cái tết thêm vị.
