Bạn cần các nguyên liệu sau để khiến cho món khoai tây cuốn: - 1 củ starbuck khoai tây - 2 quả trứng - 1 cây xúc xích - 3 muỗng canh kem tươi (heavy cream) - 4 – 5 lá rau diếp hoặc lá cải bắp - chút xíu muối Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng chừng 15 phút. Trong lúc ngâm khoai thì luộc chín trứng, bóc vỏ, chỉ dùng lòng đỏ. lúc này vớt khoai ra (thái miếng nhỏ cho mau chín) đem hấp cách thức thủy hoặc luộc chín rồi tiêu dùng muỗng tán nhuyễn mịn cùng lòng đỏ trứng khi khoai còn đang nóng. Thêm xúc xích thái hạt lựu và tí chút muối vào trộn đều. Lượng muối này ko nhiều vì xúc xích vốn đã sở hữu vị mặn nên bạn cần chú ý nhé! Giờ thì bạn đã mang một hỗn hợp đồng nhất và hơi dẻo. Đeo căng thẳng thực phẩm vào và chia khối hẩu lốn dẻo ngừng thi côngĐây thành từng phần bằng nhau (chừng 60-70g), sau ngừng thi côngĐây viên thành khối tròn ô van. Lá rau diếp hoặc cải bắp đem hấp qua cho mềm và dễ cuốn. Trải lá ra mặt thớt, đặt viên nhân vào giữa. Nhấc mép lá và cuốn tròn lại. Lực cuốn vừa đủ ko quá chặt cũng không quá lỏng tay. thực hiện thao tác tương tự đối sở hữu cuốn khoai còn lại. Sau lúc cuốn xong, xếp các cuốn vào nồi hấp, hấp chừng 5 – 7 phút (tính diễn ra từ nước sôi) là được vì khoai và trứng đều đã được làm cho chín trước lúc cuốn. Gắp cuốn khoai ra, xắt thành từng khoanh nhỏ. Lưu ý là tiêu dùng dao lưỡi mỏng và thật sắc để trục đường cắt thật sắc nét và đẹp mắt nhé! Món khoai tây cuốn mang màu sắc hài hòa và tươi tắn nên sẽ quyến rũ bạn ngay chiếc nhìn đầu tiên. Món ăn tuy thuần tuý nhưng tương đối lạ mồm. Lớp rau giòn ngọt ấp ôm trọn lấy lớp khoai tây bùi bở, mềm mại lẫn chút beo béo của lòng đỏ trứng và vị đượm đà của nhân xúc xích trộn kèm. Món ăn thanh ngon mà vẫn phần lớn dinh dưỡng nên vừa khiến cho món mặn ngon cơm, lại vừa có thể làm món ăn chơi cho bữa xế.
