Bạn cần các nguyên liệu sau để làm đậu rim ngũ vị: - một miếng đậu phụ seoul garden buffet khoảng 500g - Vài cọng hành lá - ½ bát nước chấm vừng trắng rang chín - Gia vị: một muỗng canh nước xốt ướp giết, một muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê mật ong, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột gia vị gà. Đậu để ráo nước rồi cắt thành từng miếng hình tam giác hoặc hình vuông tùy thích. Đun hot dầu trong chảo, thả đậu vào chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng đều cả hai mặt. Vớt đậu ra đĩa có trải sẵn giấy thấm dầu cho ráo. lần lượt cho số đông những nguyên liệu trong phần gia vị (bắt đầu là nước xốt, nước tương, mật ong, muối và bột gia vị gà) vào một bát trộn cùng ½ bát con nước chín rồi trộn đều. làm cho hot chảo trên bếp, lúc chảo vừa bắt đầu nóng thì đổ bát hẩu lốn gia vị vừa trộn vào, sau Đó trút đĩa đậu phụ rán vào, đảo đều. lúc nước xốt sôi thì hạ lửa, rim liu điu từ 15 phút. đôi khi trở mặt đậu cho gia vị thấm đều. khi nước xốt sánh lại thì trút bát vừng rang cùng hành lá thái nhỏ. Đảo đều lại lần nữa rồi tắt lửa. Đậu phụ rim ngũ vị thơm ngon đậm đà, ăn vào các ngày mát trời sẽ rất ngon cơm. Món này ăn nóng là ngon nhất! Từng miếng đậu phụ mềm mà dai, ngọt mà thơm phưng phức hương vừng rang làm cho bát cơm mau chóng hết veo. Đậu phụ vốn là vật liệu vô cùng quen thuộc trong bữa cơm gia đình. lẩn quẩn mãi mang đậu rim cà chua, đậu nhồi thịt hay canh đậu khiến cho vị giác với cảm giác bị “nhàm” thì đậu rim ngũ vị là gợi ý cực hay cho chị em nội trợ. nguyên liệu quen mà lạ, bí quyết chế biến cũ cơ mà ngon. Chúc Các bạn thành công và ngon miệng với món đậu rim ngũ vị nhé!
