Phở khô Phở khô lừng danh trứ danh ở thị trấn núi Gia Lai. Phở Hồng (24 Nguyễn Văn Trỗi): là một địa điểm kinh doanh phở khô mang tiếng ở Pleiku, đây là nơi bạn nên ghẹ đến khi muốn thưởng thức món ăn đặc biệt của vùng đất thị trấn núi Pleiku. Quán với không gian thoáng mát, sạch sẽ. Tô phở có phổ biến bánh phở khô, giòn giòn, với thêm giết thịt băm, hành, tép mỡ. nước dùng ngọt nhạt. Tô phở ăn sở hữu vị rất lạ và quyến rũ. Quán tuy đông nhưng viên chức chuyên dụng cho rất nhiệt tình. Giá ở đây khoảng 25.000 - 35.000 đồng/tô. Phở Ngọc Sơn (15 Nguyễn Thái Học): là một địa điểm thưởng thức phở khô có tiếng ở Gia Lai. Ở đây đặc biệt mang món phở gà khô hơi ngon. Chất lượng món ăn thì ngon khỏi phải bàn. Chủ quán ở đây là người với thâm niên trong nghề, tuổi đã ngoài 80. Quán thoáng mát sạch sẽ, dùng cho nhiệt tình. Phở Bò viên Tàu Lý (36 trần Phú): Phở khô Tàu Lý đã quá nổi danh ở TP Pleiku nên bạn không cần lo về chất lượng. Quán ko gian không rộng lắm nhưng rất đông khách vào ra, bạn nên đi ăn sớm một chút đề phòng trường hợp hết chỗ. dùng cho ở đây nhanh nhẹn nhiệt liệt. Giá ở đây tầm 30.000 đồng/tô. Bé Tư 2 (05 Nguyễn Du): Phở khô là đặc sản Gia Lai nên việc sở hữu đầy đủ hàng quán và chất lượng của các hàng quán này tương đối tương đồng nhau là điều dễ hiểu. Nhưng theo cảm nhận riêng thì phở ở quán này rất ngon, sợi phở mềm hơn, thấm tháp hơn, nước dùng ngọt, đậm vị và rất thơm. Sẽ là không tồi lúc bạn chọn nơi đây khiến địa điểm thưởng thức hương vị phở khô Gia Lai trứ danh. Bún mắm cua Quán bún mắm cua (87 Phan Đình Phùng) là một món đặc sản ở Gia Lai. Món này tương đối khó ăn sở hữu người lạ vì rất nặng mùi nhưng ví như ăn quen đảm bảo bạn sẽ ghiền. Tùy theo sở thích của mỗi người, mang người khi ăn cho thêm chả, phá lấu bò nem chua hay bóng lợn cắt nhỏ cừu giòn, bánh phồng tôm nhưng nhất quyết phải có trái ớt tươi và đĩa rau sống gồm: xà lách, húng thơm, ngổ, quế, giá, và bắp chân. Giá khoảng 10.000 đồng/tô. Cơm lam và gà nướng tới Gia Lai mà chưa thưởng thức cơm lam, gà nướng quả là 1 điều khuyết điểm to. Gà Nướng PleiTiêng (Hàn Thuyên, Tân Sơn): Quán ở hơi xa so với trọng điểm tỉnh thành. Người bán ở đây là các người địa phương nên bí quyết chế biến và mùi vị món ăn đậm chất Tây Nguyên. Gà được nướng theo cách cắm gần đống than hồng chứ không nướng trực tiếp lên thanh giảm thiểu bị khô, bởi thế lúc ăn gà vẫn còn rất mềm và thơm, lưu giữ được vị ngọt đặc thù. Cơm lam ở đây ngon, được nướng vừa phải thơm dẻo. Quán IA GUI (27 Phạm Ngọc Thạch): Chủ ở đây là 1 người dân tộc Jrai. Quán có bắt mắt có đậm dấu ấn núi rừng Tây Nguyên. Quán chuyên dụng cho cơm lam, gà nướng và rượu cần - các đặc sản của người dân Gia Lai. giả dụ bạn đến vùng đất xã núi, hãy một lần gạnh qua để hòa mình vào văn hóa của người bản địa.
