1)Nguyên nhân chủ yếu của bệnh Gout theo y học cổ truyền là: - Thấp Nhiệt Uẩn Kết: đau, nóng, phiền táo, Khớp sưng đỏ, khát, nước tiểu vàng, đỏ, chất lưỡi đỏ, đầu đau, sốt, sợ lạnh, rêu lưỡi vàng nhạt, mạch Nhu, Sác - Đờm Ngưng Trở Lạc: do nhiều đờm ẩm gây nên, cử động khó khăn, khớp mềm hoặc cứng, các khớp nặng, có khi sốt cao, đầu đau, lo sợ, chất lưỡi đỏ, ít rêu, mạch Tế, Sáp - Phong Thấp Hàn, Huyết ứ: Bệnh phát cấp, khớp đau cứng 1 chỗ, lạnh thì đau nhiều, gặp ấm, nóng dễ chịu hơn, có thể bị biến dạng khớp và cứng khớp, khó cử động. Dù sưng nhưng không thấy nóng, đỏ, lưỡi trắng mỏng, mạch Hoạt, Trầm, Huyền hoặc Nhu, Hoãn Bệnh gout là 1 trong những bệnh thấp khớp gây đau đớn nhất, do ứ đọng những tinh thể uric acid nhọn như kim ở tổ chức liên kết, ở ổ khớp hay cả hai. Sự ứ đọng này dẫn tới viêm khớp với các triệu chứng như : sưng, nóng, đỏ, đau và cứng khớp 2)Người bị bệnh gout phải thực hiện nghiêm ngặt chế độ ăn: a) Đối với đồ ăn + Kiêng tuyệt đối những thực phẩm giàu đạm có gốc Purin ví dụ như Hải sản, các loại thịt có màu đỏ như : thịt chó, thịt trâu, bò, ngựa, thịt dê.v.v...; Phủ tạng động vật như : óc, lưỡi, lòng, tim, gan, thận.v.v...; Trứng gia cầm nói chung, đặc biệt là các loại trứng đang phát triển thành phôi như trứng vịt lộn.v.v... Đạm động vật nói chung như là thịt vịt, thịt lợn, thịt gà.v.v..., cá và các loại thủy sản như: ếch, lươn, cua, ốc.v.v... + Đạm thực vật Đậu hạt nói chung nhất là các loại đậu ăn cả hạt như : đậu trắng, đậu hà lan, đậu đỏ, đậu xanh.v.v...,Các chế phẩm từ đậu nành như : Đậu phụ, tào phớ, sữa đầu nành.v.v... nhìn chung ít làm tăng acid uric hơn các loại đậu chưa chế biến + Kiêng tất cả các loại thực phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh như: măng trúc, măng tây, nấm, măng tre, giá, bạc hà dọc mùng vì sẽ làm gia tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể + Giảm các thực phẩm giàu chất béo no như : Mỡ, da động vật, thức ăn chiên, quay, thực phẩm chế biến với các chất béo no như: Mì tôm, thức ăn nhanh + Bệnh nhân gút có tầm vóc trung bình 50 kg không nên ăn quá 100g thực phẩm giàu đạm mỗi ngày b)Đối với đồ uống Trị bệnh gout không nên uống rượu, biaTuyệt đối không uống bất kỳ 1 dạng chất cồn nào như : Rượu, bia, cơm rượu, nếp than.v.v... Hạn chế đồ uống có gaz, nước uống ngọt nhiều đường vì sẽ làm tăng nguy cơ béo phì, 1 trong những yếu tố tăng nặng bệnh gút. Giảm các đồ uống có tính toan như : nước cam, chanh, nước trái cây giàu vitamin C vì làm tăng nguy cơ kết tinh urate ở ống thận, tăng nguy cơ sỏi thận. 3) Những thức ăn, đồ uống có lợi cho người bị mắc bệnh gút: a)Thức ăn có lợi cho căn bệnh gút : Các thực phẩm giàu chất xơ nói chung như dưa leo, củ sắn, cà chua.v.v...giúp làm chậm quá trình hấp thu đạm, làm giảm thoái hoái biến đạm để sinh năng lượng nên giảm sự hình thành acid uric. b) Đồ uống có lợi điều trị bệnh gout: Nên uống nhiều nước tối thiểu 2,5 đến 3 lít nước mỗi ngày Nên uống nước khoáng không ga có độ kiềm cao giúp tăng đào thải acid uric và hạn chế sự kết tinh urate tại ống thận, làm giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi thận
